| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚕豆 | 克 | 1014千卡 | 338千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 蒜香蚕豆热量/卡路里1014千卡 | |||
 热量1014千卡,相当于越野摩托254分钟消耗的热量240 | |||||
1、把嫩蚕豆洗净，入沸水锅里煮熟，捞出控去水分，放入盐拌匀；
2、将蒜（捣泥）、味精、酱油、醋、辣椒油调成味汁；
3、将调好的味汁倒入蚕豆里搅拌均匀即可。
蚕豆的热量338千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有益气健脾、降低胆固醇、防癌等功效；可与白菜、枸杞子、枸杞搭配；与红螺、田螺、冬笋相克，同食可能会引起不适；
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