| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芥菜 | 克 | 12千卡 | 12千卡 | ||
| 冬笋 | 克 | 56千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 雪菜冬笋热量/卡路里68千卡 | |||
 热量68千卡,相当于练武术5分钟消耗的热量790 | |||||
1、雪菜洗净，切成3厘米长的段；
2、冬笋洗净，切成小块；
3、炒锅烧热，放入植物油；
4、加冬笋和适量水在旺火上加盖焖烧3分钟，焖至笋成熟；
5、放入雪菜拌匀，淋入湿淀粉，加精盐、味精、香油调味即成。
芥菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有明目利膈、利气温中、温中利气等功效；可与鸭肉、姜、猪肝搭配；与山竹、醋、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、清热化痰等功效；可与鲍鱼、雪里蕻、猪肉搭配；与羊骨、糖浆、红糖相克，同食可能会引起不适；
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