| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 油菜 | 克 | 45千卡 | 18千卡 | ||
| 虾米 | 克 | 50千卡 | 198千卡 | ||
| 总量 | 275克 | 海米拌油菜热量/卡路里95千卡 | |||
1、将油菜择洗干净,切成3厘米长的段;
2、放入开水锅内焯一下,捞出,沥去水分,加入精盐拌匀,盛入盘内;
3、将海米用开水泡开,切成粒,放在油菜上,加入香油,拌匀即成。
油菜的热量18千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有宽肠通便、镇咳、强骨抗压等功效;可与猪肝、鸡爪、粳米搭配;与山药、黄瓜、南瓜相克,同食可能会引起不适;
虾米的热量198千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有镇静、保护心血管、增加骨密度等功效;可与豆腐、藕、丝瓜搭配;与水芹菜、芹菜相克,同食可能会引起不适;
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