| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 毛豆 | 克 | 459千卡 | 131千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 椒盐毛豆热量/卡路里459千卡 | |||
 热量459千卡,相当于水上排球153分钟消耗的热量180 | |||||
1、将毛豆洗净，沥去水分，用剪刀剪去两端的尖角；
2、将剪好的毛豆放入锅中，放花椒和精盐，加清水与毛豆平；
3、用旺火加盖煮20分钟后捞出，装盘即可。
毛豆的热量131千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾宽中、润燥消水、清热解毒等功效；可与丝瓜、香菇、花生搭配；与蕨菜、桂鱼、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
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