辣炒红薯苗的热量和减肥功效

红薯苗适量、红辣椒适量、蒜末适量、盐少许、鸡精少许、大油适量

1、红薯苗连叶子洗净，蒜末，红辣椒切碎（老公不太吃辣，于是辣椒切的比较大，以免他不小心吃到）锅里加油烧热下辣椒炒香再下蒜末，最后倒入红薯苗翻炒，调味，出锅.红薯苗的嫩叶子口感很好，有点软糯的感觉。

食材功效信息

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、帮助消化、促消化等功效；可与豆腐、虾、海虾搭配；与南瓜、猪肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；

蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防肿瘤、温中健胃、降低胆固醇等功效；可与排骨、武昌鱼、龙须菜搭配；与鸡胸肉、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；

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