| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 茄汁鹌鹑蛋热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡,相当于游泳55分钟消耗的热量600 | |||||
1、准备的食材。
2、鹌鹑蛋凉水下锅煮熟，剥皮待用。
3、剥好的鹌鹑蛋凉油下锅，盖上锅盖炸。（避免被飞溅出的油烫伤）
4、大火炸一下后改小火炸，经常晃动锅，让蛋均匀受热。
5、炸好的鹌鹑蛋捞出沥油。
6、锅底少许油，倒入番茄酱，白糖，醋和少许盐小火炒一下。
7、倒入鹌鹑蛋翻炒。
8、均匀的裹满番茄酱即可。
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有美肤、调补、健脑等功效；可与韭菜搭配；与猪肝、香菇相克，同食可能会引起不适；
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