| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 橄榄油 | 克 | 257千卡 | 886千卡 | ||
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | ||
| 总量 | 95克 | 葡萄牙风味蚕豆热量/卡路里355千卡 | |||
 热量355千卡,相当于美容355分钟消耗的热量60 | |||||
1、用中火将油烧热后倒进蒜和洋葱翻炒至金黄。再加入辣椒、番茄酱、热水、欧芹、盐、胡椒和辣椒粉。煮沸后加入蚕豆，并将火调小。焖烧30分钟或直至蚕豆变软即可。
橄榄油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进血液循环、防癌、防辐射等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有降血糖、保护肝功能、预防感冒等功效；可与火腿、玉米面、莴笋搭配；与大葱、鸡胸肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
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