| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 366千卡 | 366千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 4千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 171克 | 海绵手指面包条热量/卡路里469千卡 | |||
1、将烤箱预热到200度,将两个30*45厘米大的烘盘放上烘焙纸。将一个大塑料保鲜袋塞到一个圆的管子里。
2、将鸡蛋白放到碗里,高速打到开始有泡沫,慢慢的加入2匙糖,继续打蛋打到平滑为止。 用另一个碗将蛋黄和剩下的糖打在一起。一直打到变厚,颜色很浅为止。
3、将面粉和烘焙粉掺一下。将一半的鸡蛋白混合物倒到鸡蛋黄混合物上。再混入面粉,最后再加入剩下的鸡蛋白混合物。将混合好的面团放到管中的袋子里,然后取出成圆形的面团放到烘盘上,在预热好的烤箱里烤8分钟即可。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有防细菌感染、增强皮肤润滑、健脑益智等功效;可与苋菜、香椿、青椒搭配;与牛奶、鹅、红薯相克,同食可能会引起不适;
面粉的热量366千卡(每100克);具有和血、除热、益精气等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
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