| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 75克 | 蛋白饼热量/卡路里113千卡 | |||
1、预热烤箱至150oC。
2、将鸡蛋清用搅蛋器快速搅打,直到蛋清都变成白色固定的泡沫。再加冷水继续搅打。一边打一边逐步的加糖进去。
3、慢速继续搅打,一边打一边逐步的加入醋、香草精和玉米粉。
4、将烤蛋糕盘内衬上一层烤箱专用腊纸。把混合糊倒进烤盘,放入预热的烤箱烘烤45分钟。然后关掉烤箱热源,但千万不要打开烤箱门。让饼留在烤箱里降温,直到完全冷却即可。
鸡蛋清的热量144千卡(每100克);具有护肤、止咳、去黑头等功效;可与百合、茼蒿、苋菜搭配;与兔肉、消炎片、豆浆相克,同食可能会引起不适;
香草精的热量288千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消毒、驱虫、杀菌等功效;
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