| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋面 | 克 | 573千卡 | 354千卡 | ||
| 特硬豆腐 | 克 | 614千卡 | 91千卡 | ||
| 蘑菇 | 克 | 55千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 1087克 | 素牛肉蘑菇面热量/卡路里1242千卡 | |||
 热量1242千卡,相当于写字690分钟消耗的热量108 | |||||
1、按照说明将鸡蛋面煮好，沥干。
2、用中火将油在油锅里烧热，再加入豆腐，每边煎5分钟，直到开始变黄。放置到一边。再将洋葱放到炒锅里，炒到软为止。然后混入蘑菇，蒜末和酱油，炒到热度熟透为止。
3、用个碗，将松软干酪，酸奶油和莳萝混在一起。再倒到炒锅里，然后将豆腐也放回炒锅，一直烧热为止，然后倒在煮好的面条上即可。
鸡蛋面的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
特硬豆腐的热量91千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有理气、止咳化痰、降血脂等功效；可与豌豆、鲑鱼、青豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
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