| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 银耳 | 克 | 100千卡 | 200千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 132千卡 | 264千卡 | ||
| 百合 | 克 | 50千卡 | 166千卡 | ||
| 莲子 | 克 | 53千卡 | 89千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 26千卡 | 258千卡 | ||
| 鸽蛋 | 克 | 173千卡 | 173千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 银耳蛋奶羹热量/卡路里534千卡 | |||

1、昨晚想到弄银耳羹吃,莲子早早就做好准备了,泡了一天。这样炖出来才是软绵绵的口感么。因为要每天早上合理运用蛋奶,所以,就凑合着,瞎捣蛋,把这2者给结合了一下。不管咋说,也都该是美容滴么……
材料:银耳,莲子,红枣,百合,枸杞,蛋奶

2、材料:银耳,莲子,红枣,百合,枸杞,蛋奶

3、先将莲子铺砂锅底。因为莲子是比较难炖软的坚果,如果跟银耳混乱一起,搅到上层来,就比较难炖软了。

4、再撒上已经撕好的银耳跟百合、枸杞

5、水煮鸽蛋,这个应该不用教,人人都会。我纯属瞎折腾,只是把适合早上吃的东西,都混合在一起了。鸽蛋打底,剥好了放碗里。

6、经过一夜的煎熬啊……一锅银耳羹就可以出炉了。先用砂锅高温炖1小时,再转自动挡,炖到早上。大概6小时,健康又软绵绵的银耳,就出炉了。

7、在鸽蛋里,加入银耳羹,温牛奶。银耳在牛奶里浸泡过后,香甜哇~~~~~~
当然,也可以在炖银耳的时候,放少量的水,炖成粥一样。再加入温牛奶,调到“保温”键,再煮5-10分钟。只要别让牛奶处在高温状态下太久就可以。
我早上的鸽蛋,莲子,红枣都被牛奶覆盖住了……
银耳的热量200千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有强心、补肾、壮身等功效;可与枸杞、梨、鸡蛋搭配;与白萝卜、菠菜相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有增强食欲、提高免疫力、抗癌等功效;可与牛奶、山药、小麦搭配;与虾皮、玄参、葱相克,同食可能会引起不适;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、益精明目、延缓衰老等功效;可与山楂干、决明子、大花蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
莲子的热量89千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有益肾涩清、养心安神、预防高血压等功效;可与桂圆、银耳、红薯搭配;与糯米、猪肚相克,同食可能会引起不适;
百合的热量166千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润燥清热、解毒、润肺止咳等功效;可与枸杞、核桃、梨搭配;与火腿、排骨、羊骨相克,同食可能会引起不适;
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