| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | ||
| 总量 | 296克 | 豆腐蟹热量/卡路里240千卡 | |||

1、螃蟹一只洗净。

2、将螃蟹揭盖后去须切成小块。

3、豆腐一盒备用。

4、锅内倒油烧至七成下干辣子煸出味。

5、加螃蟹翻炒。

6、加适量的清水煮沸。

7、加入嫩豆腐再煮开。

8、加盐调味后勾芡。

9、撒葱花后关火。

10、出锅装盘即成。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、预防高血压、清肺健肤等功效;可与鲫鱼 、鲑鱼、水芹菜搭配;与竹笋、蜂蜜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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