| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 植物油 | 克 | 107千卡 | 533千卡 | ||
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 醋 | 克 | 1千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 35克 | 虎皮尖椒热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡,相当于弹风琴43分钟消耗的热量150 | |||||
1、选新鲜嫩辣椒洗净沥干，去蒂整个用，不要切。
2、炒锅置火上，中火烧至5成热；下辣椒开始干煸10分钟；注意火不要过大；让辣椒皮有糊但不能全糊，主要是辣椒肉要全熟透。
3、辣椒熟透时，倒油，盐翻炒；起锅前放醋；入盘即可。
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、清污解毒、促进消化等功效；与芒果、青芒果相克，同食可能会引起不适；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、护肝、促进消化等功效；可与绿豆芽、黑木耳、猪骨搭配；与水芹菜、牛奶、小白菜相克，同食可能会引起不适；
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