| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | ||
| 总量 | 295克 | 螃蟹酪梨沙拉热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于喷射雪橇17分钟消耗的热量420 | |||||
1、螃蟹切半，洗净，待用。
2、辣椒去籽切末。留几枝香菜作点缀用，其余的切末。大蒜去皮拍碎，生姜去皮切末。大葱和香茅除去无用部分，然后切末。莱姆挤汁。把这些材料与鱼露、醋、糖、酱油一起放入食物调理机中搅拌10—15秒。
3、将腌汁浇在蟹上，腌渍约10分钟。将酪梨对切去皮，直切成片。
4、蟹肉和酪梨排放在4个上菜盘里，剩下的腌汁舀在上面，用香菜小枝及橘瓣形莱姆块点缀后，立即上桌。
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、挡辐射、减肥等功效；可与茄子、苦瓜、鸡蛋搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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