茄皇海鲜烩豆腐的热量和减肥功效

蕃茄 4个、滑豆腐 1盒、蒜蓉 2汤匙、中虾 10-12只、蟹柳 8条、中个洋葱 1个、食用油适量、盐 1/3茶匙、白糖 1汤匙、水 120毫升、老抽 1汤匙、大蒜适量、胡椒粉少许

1、老抽1汤匙先将海鲜料用腌蒜盐(或盐)和胡椒粉腌10分钟备用，快火下油(约1汤匙)起锅，放入海鲜料炒熟，盛起备用。
2、快火下油(约1汤匙)起锅，先炒香蒜蓉，再加洋葱和1/3茶匙盐炒软，加入蕃茄和1/2汤匙糖炒软，加入汁料炒匀，滚起再加入豆腐盖盖焖2分钟；加会海鲜汁料轻轻翻匀，装盘即成。

食材功效信息

蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有降血糖、预防感冒、温中健胃等功效；可与玉米面、排骨、龙须菜搭配；与鸭肉、蜂蜜、草菇相克，同食可能会引起不适；

蟹柳的热量117千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养筋活血、降血压、充胃液等功效；

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