| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 529千卡 | 392千卡 | ||
| 糯米粉 | 克 | 3628千卡 | 361千卡 | ||
| 蛋白 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | ||
| 蛋黄酱 | 克 | 472千卡 | 684千卡 | ||
| 胡桃 | 克 | 358千卡 | 715千卡 | ||
| 虾 | 克 | 423千卡 | 93千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 2041克 | 蜜汁胡桃虾热量/卡路里5767千卡 | |||
1、用小平底锅将水与糖调匀,烧开后加胡桃,煮2分钟,然后捞出来放在纸巾上沥干。
2、用中碗搅蛋白,直到起泡。加糯米粉搅拌成糊状。在深的煎锅里用中高火热油,把虾在糯米糊里蘸过后放进热油里炸5分钟左右,直到变成金黄色。用漏勺舀出来放在纸巾上沥干。
3、用中碗将蛋黄酱、蜂蜜和浓缩甜奶调匀。把虾放进去拌,直到均匀沾满酱汁。最后在上面洒上裹了糖的胡桃即可上桌。
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、除口臭、疗疮等功效;可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配;与茶叶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;
胡桃的热量715千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含锌,富含膳食纤维;不利含量:饱和脂肪酸含量过高;
蛋白的热量144千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;具有增强皮肤润滑、清热解毒、治喉痛等功效;可与香椿、基围虾、青椒搭配;与地瓜、豆奶、田鸡相克,同食可能会引起不适;
糯米粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有美容益寿、护发明目、延年益寿等功效;可与赤小豆、莲藕、枣(鲜)搭配;与鸡肉、鸡翅、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
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