| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭血 | 克 | 139千卡 | 55千卡 | ||
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | ||
| 豆瓣酱 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | ||
| 泡椒 | 克 | 30千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 527克 | 姜丝鸭血豆腐热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡,相当于华尔兹舞168分钟消耗的热量180 | |||||
1、将鸭血豆腐切片或者切2厘米边长的小方块；嫩姜切丝，泡椒切碎；青葱切葱花备用。
2、炒锅至于大火上，下植物油烧至9成热，下泡椒、姜丝和豆瓣酱爆香；再下鸭血豆腐过油爆炒；最后下盐和味精调味，快炒2分钟即成。
3、出锅装盘撒上葱花即刻上桌。
鸭血的热量55千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有解毒、止血凝血、预防缺铁性贫血等功效；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养颜护肤、润肠等功效；
豆瓣酱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有降低胆固醇、利湿消肿、降血压等功效；可与牡蛎 搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
泡椒的热量21千卡（每100克）；具有增强体力、降低胆固醇、保健皮肤等功效；可与豆腐、茄子、海虾搭配；与胡萝卜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；
葱花具有治疗高血压、预防高血压、降血压等功效；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
