| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 牛油果 | 克 | 166千卡 | 160千卡 | ||
| 金枪鱼 | 克 | 428千卡 | 190千卡 | ||
| 蟹肉 | 克 | 140千卡 | 62千卡 | ||
| 总量 | 748克 | 寿司饭卷热量/卡路里765千卡 | |||
1、用中号深锅将325升水煮开。加米并搅拌。调小火盖上盖炖20分钟。用小碗调和米醋、糖和盐。把调好的汁倒进米里。
2、烤箱预热到摄氏150度。在中等烤盘里,将海苔加热1-2分钟,变温就可以了。
3、将一张海苔片铺在竹制寿司垫上。将手打湿,用手在海苔片上铺一薄层米饭,压扁平。用1/4的黄瓜、姜、牛油果和你选的海鲜排列在米饭的中央。拿起寿司垫一端轻轻卷来包住配料,再略压一下。继续卷成一个完整的卷。用余下的配料照这样做。
4、用湿的锋利的刀把每一长卷切成4-6段。马上就可以吃了。
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有清热利水、抗衰老、解毒消肿等功效;可与鱿鱼、苹果、豆腐搭配;与枣、樱桃番茄、杏相克,同食可能会引起不适;
牛油果的热量160千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,富含维生素C,富含钾,富含膳食纤维;具有清肺止咳、止咳、呼吸道感染等功效;
蟹肉的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补骨添髓、降血压、抗结核等功效;可与荷叶、鸽肉搭配;与圆茄子、桔子、芹菜相克,同食可能会引起不适;
金枪鱼的热量190千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有治疗高血压、降血糖、除风湿等功效;可与木耳、豆腐搭配;与茶叶相克,同食可能会引起不适;
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