| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 青鱼 | 克 | 679千卡 | 118千卡 | ||
| 总量 | 575克 | 红烧鱼热量/卡路里679千卡 | |||
 热量679千卡,相当于滑翔飞行194分钟消耗的热量210 | |||||
1、胡葱清洗干净后切断；
2、姜洗净切片
3、青鱼段去鳞片用纸擦干；
4、热锅冷油；
5、加入生姜片到散发出香味；
6、把鱼小心放在姜片上面，小火煎；
7、半分钟后翻面；
8、加入生抽
9、和老抽；
10、加入开水到鱼的一半，大火煮；
11、一分钟后加入半勺白糖；
12、汤汁剩不多时加入胡葱烧一会后加点味精就可以出锅了
青鱼的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中、健脾养胃、益气化湿等功效；可与银耳、苹果、韭菜搭配；与西红柿、李子相克，同食可能会引起不适；
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