| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 日式姜汁烧豚肉热量/卡路里118千卡 | |||
 热量118千卡,相当于读书91分钟消耗的热量78 | |||||
1、猪肉用腌料腌15分钟，金针菇切去尾段备用，汁料先兑好试味。
2、快火下油起锅，爆香蒜蓉至金黄，再将猪肉炒熟，盛起备用。
3、快火下油起锅，放洋葱加少许盐炒至软身，加入猪肉略炒，加入汁料煮开炒香，再加入金菇兜匀炒匀，装盘洒上紫菜丝即成。
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗疲劳、促进智力发育等功效；可与猪肚、豆腐、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、降血糖、降低胆固醇等功效；可与醋、五花肉、火腿搭配；与蜂蜜、大葱、芒果相克，同食可能会引起不适；
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