| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 17千卡 | 22千卡 | ||
| 欧芹 | 克 | 5千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 372克 | 酿番茄热量/卡路里76千卡 | |||
 热量76千卡,相当于擦洗地板20分钟消耗的热量228 | |||||
1、预热烤箱至175度。用油抹一下11X7的烤盘。
2、把腌肉放在深锅里中火煎，待煎成金黄色，捞起，沥油，切碎，放一边。在煎腌肉的同时，洗番茄及去掉顶部，然后用汤匙把里面的籽挖出来，挖剩约1厘米的厚度。切碎挖出来的番茄籽，然后留起一半，用大碗装着。
3、把切碎的烟肉、青椒、芝士、面包糠、盐和胡椒放在装着番茄籽的碗里，拌匀。然后用汤匙把混合物均匀的放进挖空的番茄里。把番茄放在抹了油的烤盘上。
4、烤20-25分钟或直到番茄里外变热即可。盛出，撒上欧芹作装饰。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、降血脂、祛雀斑等功效；可与三文鱼、山楂、菜花搭配；与鳙鱼、石榴、白酒相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、健胃消食、促消化等功效；可与鸡翅、鸡蛋、兔肉搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
欧芹的热量20千卡（每100克）；具有口臭、清热解毒、治疗高血压等功效；可与百合、芋头、墨鱼搭配；与黄豆、菊花、毛蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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