| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腔骨 | 克 | 1000千卡 | 200千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 370千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 1000克 | 莲藕腔骨汤热量/卡路里1370千卡 | |||
 热量1370千卡,相当于掸灰尘548分钟消耗的热量150 | |||||
1、先将腔骨和大棒骨一起焯水。
2、烧半锅水，水烧开后，放入姜片、腔骨、棒骨，大火烧开后，改小火炖40分钟。
3、莲藕切块，放入骨汤锅中，炖煮10分钟，撒入盐在炖煮3分钟即可。
腔骨的热量200千卡（每100克）；具有润肠胃、养血健骨、生津液等功效；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热、益胃健脾、补脾等功效；可与鳝鱼、黄鳝、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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