一品盆盆肉的热量和减肥功效

羊排 1000克、胡萝卜 300克、园粉皮 200克、土豆 300克、洋葱 200克、葱姜蒜蓉适量、白酒 20克、白胡椒粉 20克、辣椒酱 50克、草果适量、花椒适量、八角适量、盐适量

1、制作：羊排一定要选中排，洗净切块，过一下开水，放进一个盆里，加入盐，白胡椒粉，洋葱丝，葱姜片，辣椒酱，白酒腌制半个小时。
2、锅内放入葱油少许，加入蒜蓉，辣椒酱，洋葱丝翻炒后倒入高汤，烧开加入羊排，花椒，草果，八角，盐煮三四十分钟，放入胡罗卜菱形块，煮开后加入土豆片，园粉皮块稍煮收汁即可出锅，上面可点缀香菜，鲜，香，辣，味道超棒。

食材功效信息

羊排的热量203千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有强筋、养颜护肤、修复胃粘膜等功效；可与茄子、芹菜、胡椒面搭配；与梨、豆瓣酱、醋相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、消食、利尿等功效；可与鳕鱼、黄豆、豆浆搭配；与水萝卜、柚子、白萝卜相克，同食可能会引起不适；

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