日式炒牛肉条的热量和减肥功效

牛后臀肉排 455克、牛肉汤 120毫升、芹菜 95克、蘑菇 115克、菠菜叶 115克、洋葱 85克、黄油 1汤匙、酱油 2茶匙、花生油 1汤匙

1、将花生油放入大炒锅，置中偏大火上预热。放入牛肉条，炒至肉条呈均匀棕黄色。加入牛肉汤，酱油，黄油，炒匀。把牛肉推至锅的边上，将洋葱，芹菜和蘑菇放入锅中心炒，约炒4分钟。再下菠菜，约再炒2分钟即成。

食材功效信息

牛肉汤的热量98千卡（每100克）；有利含量：富含钾；

芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、镇静安神、平肝降压等功效；可与山楂、莲藕、牛腩搭配；与黄瓜、兔肉、黄豆相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇咳、稀化痰液、降血压等功效；可与豌豆、青豆、葱搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

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