正宗泰国腰果鸡的热量和减肥功效

大黄柿椒 1个、鸡汤 80毫升、鸡胸肉 4块、意大利瓜 1条、小黄南瓜 1个、西兰花 170克、鲜蘑菇 225克、无盐腰果 70克、蚝油 8克、番茄酱 45毫升、大黄洋葱 1个、菜籽油 15毫升、酱油 15毫升、白糖 4克、泰国蒜蓉辣椒酱5克

1、将油放入炒锅里在中火上预热。加洋葱和黄辣椒，炒到菜变软。加番茄酱、蚝油、酱油、鸡汤、糖、蒜蓉辣椒酱，炒匀。再把鸡肉、西葫芦、小南瓜、西兰花和蘑菇加入锅中炒。继续边炒边搅约10分钟，直到蔬菜开始变软及鸡肉汁透明。食用之前混入腰果。

食材功效信息

鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋补、温补等功效；

鸡胸肉的热量133千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、止白带、益气等功效；可与茼蒿、松子、冬瓜搭配；与糯米、鲤鱼、李子相克，同食可能会引起不适；

西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、防癌、增强血管韧性等功效；可与鸡肉、芥末、金针菇搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；

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