| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白果 | 克 | 546千卡 | 182千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 白果炖鸡热量/卡路里546千卡 | |||
 热量546千卡,相当于烤面包218分钟消耗的热量150 | |||||
1、将枸杞、红枣、沙参洗净。姜拍破，葱挽结待用。
2、将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。
3、锅中装清水2500毫升置旺火上，放入焯水后的鸡、白果、破姜、葱、枸杞、沙参一起烧沸，然后调至小火炖至到鸡肉熟软，约3小时，最后加入红枣再炖1小时后即可。
4、起锅食用时，可以加少许精盐。
白果的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有定喘咳、益脾、缩小便等功效；可与杏仁、大米、鸡蛋搭配；与鳗鱼相克，同食可能会引起不适；
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