| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1211千卡 | 355千卡 | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 榨菜 | 克 | 23千卡 | 27千卡 | ||
| 油条 | 克 | 436千卡 | 242千卡 | ||
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | ||
| 总量 | 845克 | 粢饭卷热量/卡路里2538千卡 | |||
1、糯米和大米以2:1的比例淘洗干净浸泡过夜后上蒸锅蒸熟;
2、速冻无明矾油条放烤箱180度15分钟烤脆, 榨菜切末;
3、把保鲜膜铺放在竹帘上,勺子沾凉开水防粘;
4、舀一团米饭在保险膜上,用勺子摊开压紧实;
5、中间放上榨菜、肉松和油条, 上面再铺少许米饭;
6、提起竹帘的两端, 用手捏紧饭卷后用保险膜包裹起来即可.
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有止虚汗、补虚、壮气提神等功效;可与桑葚、百合、桂花搭配;与鸡翅、鸡肉、苹果相克,同食可能会引起不适;
大米的热量391千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有活血祛瘀、中和胃酸、缓解胃痛等功效;可与枇杷、黑豆、紫米搭配;与蕨菜、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
榨菜的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有开胃健脾、辛忾添精、增食助神等功效;可与黄豆芽、豆芽搭配;
肉松的热量298千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有滋肝阴、润燥、补虚等功效;
油条的热量242千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有抑制胃酸等功效;
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