| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 竹笋 | 克 | 44千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 230克 | 葱油双笋热量/卡路里44千卡 | |||
 热量44千卡,相当于叮当舞8分钟消耗的热量330 | |||||
1、莴苣笋去皮切成滚刀块,放1茶勺盐拌匀,腌半小时后滗去水分.
2、竹笋去壳去老根也切成滚刀块,放入锅中加清水淹没竹笋,加1茶勺盐煮开.撇去浮末后继续煮10分钟,关火捞出滤水晾凉.
3、油入锅至4成热放葱花,香味出来立即关火.放入竹笋、莴苣笋、糖、鸡精拌匀即可.
竹笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒透疹、利尿通便等功效；可与木耳、苦瓜、鲍鱼搭配；与猪小排、红糖、羊肝相克，同食可能会引起不适；
葱花具有预防高血压、预防感冒、滋阴补阳等功效；
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