| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 猪大排 | 克 | 1423千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 黑胡椒猪排热量/卡路里1423千卡 | |||
 热量1423千卡,相当于草地保龄球474分钟消耗的热量180 | |||||
1、猪大排切成薄片，用刀背敲松，加入少量鲜酱油腌制。
2、将每片猪排上均匀的粘上配料，将多余部分抖下来。
3、锅烧热，倒入油，放入猪排煎至两面发黄出现至酱油色即可
猪大排的热量264千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益精补血、滋阴润燥等功效；与鲫鱼 、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
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