| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊鱼 | 克 | 285千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 鸭脯蒸腊鱼热量/卡路里285千卡 | |||
 热量285千卡,相当于乒乓球71分钟消耗的热量240 | |||||
1、腊鱼用水泡1小时后,剁成2CM见方的小块，鸭脯切成薄片；
2、取一大一些的饭碗，鸭脯排放在碗底及四周，再将腊鱼装入碗中，撒上白糖、料酒、姜末、辣椒油；
3、放入蒸锅中大火蒸约20分钟，出锅倒扣在盘子中即可。
腊鱼的热量114千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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