| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 粳米 | 克 | 573千卡 | 490千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 芥末 | 克 | 10千卡 | 67千卡 | ||
| 总量 | 861克 | 鲜虾寿司热量/卡路里994千卡 | |||
1、准备寿司饭。这个没啥特别,普通米饭煮熟,趁热拌入一小碟寿司醋,搅拌均匀后放凉。
2、准备寿司料,黄瓜,胡萝卜切条,虾煮熟后剥壳。
3、在寿司帘上放一张寿司用海苔,上铺一层寿司饭,饭上再置半张海苔,最上面放寿司料。注意在海苔两侧各留少许空档。
4、将寿司帘均匀卷起,稍稍用点力。
5、撤掉寿司帘,将寿司卷切片,即可装盆。
6、准备蘸料:寿司酱油内调入芥末即可。
粳米的热量490千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有缓解胃痛、大便秘结、治疗便秘等功效;可与大蒜、红枣、芹菜搭配;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有健脑、增强性欲、缓解神经衰弱等功效;可与西兰花、香菜、火龙果搭配;与荷兰豆、圣女果、山药相克,同食可能会引起不适;
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有抗肿瘤、减肥强体、生津止渴等功效;可与蜂蜜、木耳菜、豆腐搭配;与葵花籽、草莓、包菜相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、促进消化、防癌等功效;可与鲈鱼、莴笋、比目鱼搭配;与醋、茼蒿、辣椒相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有护肾、帮助消化、调解血液等功效;可与桑葚、土豆、大蒜搭配;与芥菜、胡萝卜、羊排相克,同食可能会引起不适;
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