| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | ||
| 芝麻 | 克 | 388千卡 | 517千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 总量 | 604克 | 香辣厥根粉热量/卡路里1615千卡 | |||
 热量1615千卡,相当于速度滑冰108分钟消耗的热量900 | |||||
1、将炸好的花生米装入袋中,用擀面杖制成花生碎,当然也可以加核桃和大杏仁
2、切碎香菜及辣椒
3、将厥根粉焯水,出锅后立即用冷水冲.以保持其口感.
4、厥根粉控干水分,加入调料盐,味精,醋,芝麻.拌匀
5、布上花生碎.
6、热油下花椒,炸出香味后将锅出花椒挑出扔掉,继续将切好的干辣椒炸香.淋在厥根粉上(会有很好听的声音噢)
7、最后在上面点缀上香菜.一盘美味的凉拌厥根粉就做好了.
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛腥膻、促消化、促进消化等功效；可与羊排、羊肉、胡萝卜搭配；与猪里脊肉、五花肉、猪肉相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有开胃消食、降血糖、祛风湿等功效；可与虾、羊肉、鸡蛋搭配；与黄瓜、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有健脑益智、预防高血压、清咽止咳等功效；可与菠菜、鲫鱼、枣搭配；与蕨菜、黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有杀虫解毒、芳香健胃、促进唾液分泌等功效；
芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有生津通乳、促进骨骼发育、防治皮肤炎症等功效；可与桑葚、梨、香蕉搭配；与鸡腿、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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