芝麻脆皮泡芙的热量和减肥功效

1、原材料。

2、将玉米油、水煮沸后关小火。面粉过筛，先加入少量拌匀，再全部倒入拌匀至锅底有薄膜，关火稍晾。

3、温面团加入2个鸡蛋搅拌均匀。

4、在分次加入剩余的鸡蛋搅拌均匀，直至用勺舀起的面糊能滴出4cm长的倒三角。

5、将拌好的面糊装入中号裱花袋里（Jane没有裱花袋，用的是保鲜袋剪了直径1cm的口）。

6、间隔一定距离挤在烤盘上。

7、玉米油、细砂糖搅拌均匀，加入面粉及黑芝麻拌匀，揪成小剂子按压成小薄片。

8、将芝麻脆皮薄片盖在挤好的泡芙上，略微按压。

9、烤箱上下火190°预热，放入中层烤30分钟，温度降低后取出。用小刀在侧面开小口，挤入卡仕达馅即可。