| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 160千卡 | 400千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 全蛋 | 克 | 79千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 362克 | 香橙面包卷热量/卡路里1276千卡 | |||
 热量1276千卡,相当于飙车213分钟消耗的热量360 | |||||
1、将材料1揉至光滑，加入黄油揉至扩展阶段，基本发酵约80分钟
2、滚圆松弛约15分钟
3、将面团擀成长约28厘米，宽约22厘米的长方形，翻面后均匀铺上糖渍橘皮丁，轻轻压平再卷成圆柱体，割成8等份，切口朝上放入纸膜，最后发酵约30分钟
4、在表面刷上蛋液，再撒上杏仁粒
5、180度烤约18分钟
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有调整胃肠道、滋阴、抗氧化等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、止血等功效；与红豆沙、小豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、促进身体发育、加饱腹感等功效；
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