| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 桑葚 | 克 | 166千卡 | 49千卡 | ||
| 总量 | 1053克 | 蛋香杂果优酪冰热量/卡路里441千卡 | |||
1、将蛋黄、白砂糖和牛奶混合,倒入小汤锅中,搅拌均匀,置于火上,小火慢慢搅拌直至略显黏稠为止,离火,过滤晾凉。
2、将奶油打发,与优酪乳、煮好的蛋奶汁混合,搅拌均匀。
3、放入冷冻室,每隔半小时搅拌一次,均匀即可,直至凝固。
4、将冰激淋盛入碗中,放上缤纷水果粒,即可上桌。
菠萝的热量50千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容、促进消化、清胃解渴等功效;可与猪肉、鸡肉、白茅根搭配;与牛奶、鸡蛋、白萝卜相克,同食可能会引起不适;
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋补调理、促消化、治便秘等功效;可与冰糖、山楂、牛奶搭配;与樱桃、黄瓜、猪排相克,同食可能会引起不适;
桑葚的热量49千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾;具有延缓衰老、止血、凉血止血等功效;可与醋、蜂蜜、糯米搭配;与鸭蛋、鸭肉相克,同食可能会引起不适;
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