| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肚 | 克 | 180千卡 | 72千卡 | ||
| 总量 | 250克 | 麻辣牛肚热量/卡路里180千卡 | |||
 热量180千卡,相当于吹喇叭90分钟消耗的热量120 | |||||
1、起锅倒油加入花椒喜欢麻的可以多加点，待花椒炸出香味时把花椒捞出不用。
2、依次下入姜 蒜 红辣椒 干辣椒 葱断 炒出香味入牛肚，加少许鸡精。
3、最后再放点葱就起锅。
牛肚的热量72千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚益精、消渴、补虚赢等功效；可与大白菜、白菜搭配；与赤小豆相克，同食可能会引起不适；
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