| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | ||
| 豉油 | 克 | 16千卡 | 40千卡 | ||
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | ||
| 黄酒 | 克 | 127千卡 | 66千卡 | ||
| 总量 | 682克 | 葱香蛤蜊热量/卡路里413千卡 | |||
1、蛤蜊洗净,用黄酒腌一会儿,有助于贝壳肌的剥落
2、用水焯过后排于盘内,蒸鱼豉油,盐,胡椒,少许蛤蜊汤调成汁
3、汁浇在蛤蜊上,覆上保鲜膜,放入微波炉高火加热5分钟
4、取出,撒上葱花,淋上热油即成。葱香四溢。
蛤蜊的热量62千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有利小便、利水、软坚等功效;可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配;与大豆、橙子、柑橘相克,同食可能会引起不适;
豉油的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有防癌、提鲜、促进食欲等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、止血、呵护咽喉等功效;与小豆、红豆、豆馅相克,同食可能会引起不适;
胡椒的热量314千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有解毒、镇静、温中散寒等功效;
黄酒的热量66千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利小便、通经络、扶肝等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1