| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 总量 | 243克 | 营养美味鸡蛋糕热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡,相当于越野滑雪13分钟消耗的热量840 | |||||
1、将蒸锅加水后，放在电磁炉上烧开。
2、待烧开的过程中，准备鸡蛋一个，打散后加少许盐
3、空鸡蛋壳内装入开水，鸡蛋和水的比例是2，所以要加两鸡蛋壳的水。水内加点蚝油。
4、将打散的鸡蛋缓缓倒入水中，边搅拌边倒。
5、把搅拌好的鸡蛋+水倒入带盖子的小碗中，上蒸锅。
6、定时12分钟，加入熟虾及一点香油。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、清热解毒、润肺利咽等功效；可与圆生菜、黄豆、西红柿搭配；与鹅蛋、地瓜、田鸡相克，同食可能会引起不适；
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有预防高血压、提高性功能、增强性欲等功效；可与上海青、大白菜、葡萄搭配；与橙子、洋葱、西瓜相克，同食可能会引起不适；
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