| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 火腿 | 克 | 98千卡 | 104千卡 | ||
| 总量 | 532克 | 萝卜丝鲫鱼汤热量/卡路里159千卡 | |||
1、鲫鱼劏净去鳞、内脏,煎黄备用
2、萝卜、姜切丝,葱白切丝,葱青绿部分切小粒
3、用砂锅烧滚清水,下鲫鱼,调味烧滚;
4、加萝卜丝及火腿片,滚约二十五分钟,下姜、葱丝,再滚起加葱青粒即可
白萝卜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有消食、防癌、润肺祛痰等功效;可与油豆腐、豆腐、鸡肉搭配;与银耳、菠萝、黑木耳相克,同食可能会引起不适;
火腿的热量104千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有健脾开胃、滋肾填精、生津益血等功效;可与白菜、冬瓜、茄子搭配;与香菜、甘草、田螺相克,同食可能会引起不适;
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