| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | ||
| 总量 | 1247克 | 腊鸭煲萝卜汤热量/卡路里2003千卡 | |||
 热量2003千卡,相当于抄写871分钟消耗的热量138 | |||||
1、洗净鸭肶，如果是那种腌得很干的腊鸭，怕咸味太重，可将腊鸭肶用凉水泡30分钟；切成适中的块状；
2、白萝卜；洗净去皮，切滚刀块；
3、热锅下油，放入姜片爆炒几下，倒入腊鸭肶，翻炒5分钟，至油份渗出；
4、煮沸清水，放入炒好的腊鸭肶和萝卜，煮开后转小火煲一个半小时，下胡椒粉即可食用。
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有补肾、养胃、虚弱浮肿等功效；可与白菜、栗子、酸菜搭配；与木耳、大蒜、桑葚相克，同食可能会引起不适；
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、抗癌、消食等功效；可与豆腐丝、鲢鱼、豆腐干搭配；与胡萝卜、雪梨、熟地相克，同食可能会引起不适；
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