| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | ||
| 小米 | 克 | 278千卡 | 361千卡 | ||
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | ||
| 红小豆 | 克 | 522千卡 | 324千卡 | ||
| 总量 | 566克 | 腊八粥热量/卡路里2366千卡 | |||
 热量2366千卡,相当于露营946分钟消耗的热量150 | |||||
1、1将大米、糯米、薏仁米、红小豆、绿豆用清水淘洗干净；干红枣先用清水冲洗干净，再用温水浸泡20分钟，使其泡发。
2、2栗子仁、花生、核桃剥壳去皮留净肉；莲子仁浸泡，剥去苦心；干百合用温水浸泡至发软。
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益脾胃、除烦渴、润肠通便等功效；可与绿豆、胡萝卜、枇杷搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
小米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁；具有祛斑、防止泛胃、美容等功效；可与鸡蛋、红糖、燕麦搭配；与醋、杏仁相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有造血、滋润皮肤、养血通乳等功效；可与南瓜子、毛豆、猪蹄搭配；与蕨菜、河蟹、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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