| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 341克 | 红酱牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡,相当于攀岩39分钟消耗的热量660 | |||||
1、把牛肉，青红椒切块，腐竹泡发切段
2、牛肉过水焯变色
3、锅中放油，焯好的牛肉放进去煸炒，然后加入糖，酱油调味上色，然后倒入开水，加香叶、桂皮、八角
4、煮5分钟后放入腐竹，香菇,放辣酱一小勺，这样汤汁就呈现出好看的红色
5、煮到快收汁的时候放入青红椒、加盐、鸡精翻炒，
6、出锅：）
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰熄风、补脾胃、补虚养血等功效；可与大白菜、茄子、洋葱搭配；与橘子、田螺、栗子相克，同食可能会引起不适；
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