| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 149克 | 粒粒精彩热量/卡路里832千卡 | |||
 热量832千卡,相当于打牌555分钟消耗的热量90 | |||||
1、把大豆芽豆和芽摘好(只要豆,芽用留用来做另一个菜留)洗干净后备用，猪肉切成肉粒放入生抽,糖调味.红椒青椒豆腐干,切粒备用，拍姜蒜剁碎，这里姜可以适量放多一些。
2、起镬，下少许油,松子走油后待用，后加入姜蓉蒜蓉和猪肉爆香,加入红椒青椒粒,此时猪肉也会出油，特别香浓，盛起炒好的肉饼备用，油留下。
3、烧红镬再加点油，加豆,豆腐干粒快速兜炒几下便行。这里此时要注意火候，不要过熟。加入盐、糖调味。
4、马上把炒好的肉粒椒粒也加入到镬中炒，把豆芽与肉粒混炒均匀。并加麻油2滴，松子放上菜面便可.
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血脂、补虚、预防高血压等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、预防蛀牙、消毒等功效；与红豆沙、赤豆、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、调味、疗疮去酒毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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