| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 128克 | 煎西葫芦热量/卡路里399千卡 | |||
 热量399千卡,相当于读书307分钟消耗的热量78 | |||||
1、将西葫芦切片,均匀撒上盐
2、蛋打散,切少许青,红辣椒丝备用
3、西葫芦沾上面粉,再蘸蛋汁,放入锅中,用油煎熟
4、翻面再煎之前,在每片西葫芦上放上青红辣椒丝翻面再煎熟即可
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有防癌症、排毒清肠、降低胆固醇等功效；可与排骨、马齿苋、生菜搭配；与鸡肉、鸡翅、芒果相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、增进食欲、促进食欲等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、保肝解毒、调味等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
香油的热量886千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有延年益寿、生津通乳、通便等功效；可与菠菜搭配；
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