| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 辣炒脆藕热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于伸展操101分钟消耗的热量150 | |||||
1、辣椒一个，洗净切小段，蒜头切细。
2、莲藕刨皮，切片。用水泡一泡，洗一洗，这样能更脆一点。（本来应该切薄片的，水平有限，切成这么厚的片）
3、热油，爆香辣椒段和蒜丝。
4、放入莲藕翻炒。
5、加盐调味，加适量水稍烧。
6、起锅装盘。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益胃健脾、清热、止血等功效；可与虾米、猪小排、鲢鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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