| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 总量 | 588克 | 肉饼豆角炸酱面热量/卡路里895千卡 | |||
 热量895千卡,相当于铺瓷砖199分钟消耗的热量270 | |||||
1、豆角切丁备用。
2、肉饼备用（这是潮汕地区特有的一种肉饼）。
3、肉饼切片，豆瓣酱备用。
4、煮面条，煮好装盘。
5、锅里热油，放入豆角丁翻炒。
6、加入肉饼片翻炒。
7、加入一小勺豆瓣酱，翻炒。
8、加入少许酱油，盐，水，翻炒。
9、把肉饼豆角炸酱加在面条上即可。
豆角的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾、增进食欲、安养精神等功效；可与大蒜、土豆、香菇搭配；
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有除热、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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