杂锦牛肉粒的热量/卡路里_杂锦牛肉粒的做法

1、牛肉切粒，用生粉，蚝油，鸡粉，糖，料酒，各少许腌味一小时以上待用。
2、西芹，红萝卜，切成粗粒，百合切去两头撕开泡水中清洗干净沥干，大葱切段，蒜，干葱拍碎待用。
3、锅烧热放适量油，下大葱爆香，再放入牛肉过油，捞出待用。
4、将锅里的油烧热，再爆香蒜，干葱，跟著放红萝卜，西芹，炒熟，放少许盐，再放爆好的牛肉，撒少许米酒炒匀，放少许蚝油，放百合，跟着再放一点点盐，快炒几下就可以出锅了，百合不能炒太久。

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、化痰熄风、补铁等功效；可与姜、鸡腿菇、甘蔗搭配；与韭菜、鲇鱼、红螺相克，同食可能会引起不适；

百合的热量166千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有理脾健胃、润肺止咳、解毒等功效；可与罗汉果、银耳、枸杞子搭配；与猪肉、羊骨、羊肉相克，同食可能会引起不适；

西芹的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、降血压、促进血液循环等功效；可与香菇、茭白、牛肉搭配；与鸡胸肉、蛤蜊、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、抗癌、胃肠蠕动等功效；与地黄、首乌、人参相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防高血压、解毒调味、增强食欲等功效；可与粳米、红枣、兔肉搭配；与枣、苦菊、大蒜相克，同食可能会引起不适；

杂锦牛肉粒的热量和减肥功效