| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 1430千卡 | 143千卡 | ||
| 砂糖 | 克 | 1742千卡 | 387千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 1770千卡 | 354千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 5千卡 | 178千卡 | ||
| 蛋糕油 | 克 | 237千卡 | 879千卡 | ||
| 提子干 | 克 | 218千卡 | 341千卡 | ||
| 总量 | 2157克 | 提子方蛋糕热量/卡路里5449千卡 | |||
1、把鸡蛋和砂糖混合在一起,搅拌至糖溶化。
2、加入低筋面粉、奶香粉、泡打粉,搅拌至没有粉粒。
3、加入蛋糕油、先慢后快拌打,起发至原体积的3倍。
4、加入牛奶,拌匀后加入沙拉油。
5、拌成蛋糕面糊。
6、将蛋糕面糊加入刷好油的模具内,八分满即可。
7、撒上提子干,入炉,以160℃的温度,上下烤烘烤35分钟左右即成。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、解热烦、健脑益智等功效;可与菠菜、银鱼、羊排搭配;与田鸡、雪莲果、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有调味、增强免疫力、保护胃肠等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
蛋糕油的热量879千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;
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