| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 60千卡 | 25千卡 | ||
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | ||
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 850克 | 忆苦思甜-油渣饼热量/卡路里1559千卡 | |||
1、这个面是烫面,面粉、热水、冷、油。做出来的面比较软,我挺喜欢那口感的~
2、馅有切碎的猪油渣,韭菜,鸡蛋,粉丝,虾仁。
3、馅料加鸡精,胡椒粉,麻油,生油调味,最后包的时候才加盐,否则韭菜会出水。
4、煎的时候,平底锅放少许油,慢火烙~
面粉的热量366千卡(每100克);具有益精气、增强免疫力、养胃等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
韭菜的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾,富含铁;具有补肾温阳、补肾、解毒等功效;可与青鱼、豆腐、鸡蛋搭配;与牛排、白酒、蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、延缓衰老、美容护肤等功效;可与百合、生菜、桂圆搭配;与红薯、鹅肉、茶叶相克,同食可能会引起不适;
粉丝的热量338千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有健脾、养胃、聪耳等功效;可与菠菜搭配;
虾仁的热量48千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有预防高血压、预防动脉硬化、增强性功能等功效;可与海马、圆白菜、豌豆搭配;与葡萄、圣女果、红枣相克,同食可能会引起不适;
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