| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 川贝 | 克 | 128千卡 | 321千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 总量 | 115克 | 川贝蜂蜜炖雪耳热量/卡路里369千卡 | |||
 热量369千卡,相当于烤面包92分钟消耗的热量240 | |||||
1、干雪耳用清水浸泡20分钟，使其完全泡发，再剪去根蒂，掰成小朵。
2、湘莲子洗净，拨去苦心。
3、川贝、桔梗和桂圆用清水冲洗干净待用。
4、将川贝、桔梗、湘莲子、桂圆肉和雪耳放入炖盅内，再倒入600ml开水，隔水炖1小时。
5、饮用前将汤水晾凉至60度以下，再调入蜂蜜即可。
川贝的热量321千卡（每100克）；具有润肺止咳、化痰平喘、清热化痰等功效；可与甲鱼、雪梨、豆腐搭配；
蜂蜜的热量321千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀菌、促进胃肠蠕动、促进睡眠等功效；可与雪花梨、雪梨、梨搭配；与米饭、豆腐干、大米相克，同食可能会引起不适；
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